RESTAURANT »Kastell« Passion for Food

Kreative & junge Küche
Regionale & frische Produkte
Friends & Family
Farm to Table

Authentisch. Köstlich. Kreativ.

Im Fokus: die Frische und Vielfalt feinster regionaler Produkte, die wir natürlich und raffiniert, immer aber neu, exzellent und einfallsreich interpretieren. Entdecken Sie Neues im Bekannten. Schmecken Sie Vertrautes im Komplexen. Und erleben Sie ein bayerisch-weltoffenes Genusserlebnis auf höchstem Niveau.

 


Unsere Grundsätze

  • Herzlich gelebte Gastfreundschaft. – Schon beim ersten Schritt über die Zugbrücke entschleunigen und das Gewohnte hinter sich lassen. Mit großartiger Kulisse, ungezwungener Gastlichkeit und aufmerksam persönlichem Service fühlt sich jeder Gast sofort wohl und willkommen.
  • Mit Vergnügen teilen & genießen. – So wird genussvolles Essen zum gemeinsamen Erlebnis. Mit unseren »Sharing Plates for Friends & Family« entdecken Sie zusammen etwas Neues und teilen die köstlich raffinierten Speisen ebenso wie das besondere Erlebnis.
  • Farm to Table. – Wir bringen die Vielfalt der Region auf den Tisch. Feinste, erlesene Produkte aus heimischen Wäldern, Wiesen und Seen. Von Produzenten, die wir persönlich kennen. Weil artgerechte Haltung, nachhaltiger Anbau und höchste Qualität für uns die Basis einer frischen, komplexen Küche ist.
  • In der Region zu Hause. – Lernen Sie unsere ausgewählten Partner und Lieferanten aus dem Oberpfälzer Umland hautnah kennen. In unserem Blog stellen wir die Betriebe mit ihren Spitzenprodukten regelmäßig vor, und das auf unterhaltsame und informative Weise. Zum Burg-Wernberg-Blog »

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Menü

 

Diese köstlichen Aussichten erwarten Sie momentan bei uns: Egal, ob Sie à la Carte speisen oder sich zum Business-Lunch für je 36 EUR treffen möchten. Und für alle, die etwas Besonderes erleben möchten: Wie wäre es mit einem gemeinsamen Sharing-Menü oder einem viergängigen Entdecker-Menü?

A la Carte Menü (PDF)
Sharing Menü (PDF)
4 Gänge Entdecker Menü (PDF)
Aktuelles Business Lunch (PDF)





Der Küchenchef

Jung, kreativ und kulinarisch stark: Der gebürtige Engländer Robert Morgan steht für eine exzellente und zugleich frische Gourmetküche, die natürlich und überraschend zugleich ist. Geschult an Sterneküche und internationaler Spitzengastronomie, begeistert Küchenchef Robert Morgan Genussmenschen und Feinschmecker gleichermaßen mit seinem ganz eigenen kulinarischen Stil.
Mehr über unseren neuen Küchenchef und Genussgestalter haben wir in unserem neuen Blog für Sie »


Reservierung gerne unter Tel.: +49 (0)9604 939 135
oder per E-Mail: hotel@burg-wernberg.de

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Öffnungszeiten

täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr


Anfahrt


Parkinfos

Unterhalb der Burg stehen etwa 25 Parkplätze für unsere Gäste bereit.
Weitere Parkplätze finden Sie ausgeschildert beim Seminarhaus
»GedankenGebäude« an der Zufahrtsstraße zur Burg.